Sous Chef

- príprava a dohľad nad prípravou jedál
- vedenie personálnej agendy
- kontroling
- príprava a tvorba menu a sezónnych menu od výberu surovín až po spôsob servírovania na tanieri
- tvorba receptúr, kalkulačných listov a interných smerníc a kontrola správneho uvedenia v praxi
- dodržiavanie HACCP
- efektívne riadenie, organizovanie a rozdeľovanie úloh členom kuchárskeho tímu
- kontrola kvality jedál a práce

- možnosť kariérneho a platového rastu
- možnosť odborného vzdelávania
- zaujímavý program bonusov a zamestnaneckých výhod
- k pracovnému miestu poskytujeme ubytovanie

Sous chef so schopnosťou efektívne, ľudsky a motivačne riadiť a viesť svoj tím. Vášnivý kuchár a gastronóm, so zmyslom pre detail a poriadok, ktorý sa rozumie a má rád tradičnú rakúsko-uhorskú kuchyňu. Je schopný zvládnuť vysoké pracovné nasadenie.