Šéfkuchaři v jídelnách, menzách

SR Klamovka s.r.o. (MPSV)

Místo práce
Praha
Druh pracovního poměru
plný úvazek
Termín nástupu
2015-11-01
Mzdové podmínky (brutto)
22000 - 26000 Kč/měsíc

Informace o pracovním místě

Náplň práce, pravomoci a zodpovědnosti

Pracoviště a kontakty
 
Firma:SR Klamovka s.r.o., IČ 24193968
Pracoviště:Senior rezidence Klamovka, Praha 5, Senior rezidence Klamovka, Praha 5
 
Vlastnosti volného místa
 
Směnnost:Dvousměnný provoz
Pracovní úvazek:Plný
Minimální stupeň vzdelání:Střední odborné (vyučen)
Pracovní poměr:od 2015-11-01
Mzdové rozpětí:od 22000 do 26000 Kč
Vhodné pro:Absolventy středních škol

Informace o náboru

Poznámka k volnému místu:Místo výkonu práce:Senior rezidence,Praha 5
Kontakt:Monika Dočkalová e-mail:[email protected]
Požadavky:
- vyučen v oboru
- způsobilost k právním úkonům
- bezúhonnost
- zdravotní způsobilost
- věk nad 18 let
- práce ve dvousměnném provozu, služby sobota, neděle, svátky
- vysoké pracovní nasazení, práce v kolektivu
- samostatnost , flexibilita
- dobré komunikační schopnosti
- zodpovědnost
Náplň práce:
- organizace práce při výrobě jídel spojené s hmotnou odpovědností, stanovování a provádění,
technologických postupů a kalkulací při rozsáhlé výrobě širokého sortimentu, stanovování a zajišťování
správnosti gastronomické skladby jídel, racionální výživy a zajištění výroby náročných specialit
- úprava a zpracování surovin před dalším tepelným zpracováním
- výroba a výdej teplé a studené kuchyně vč. dietních pokrmů
- výroba polévek salátů, kompotů a příloh
- obsluha kuchyňských strojů (myčka, škrabka, kuchyňské roboty, konvektomat, mycí stroj …)
- svoz a mytí bílého a černého nádobí
- obsluha mycích a úklidových strojů
- běžný úklid při směně, dezinfekce a speciální úklid při sanitárním dni
- mytí přepravních vozíků a použitých nádob
- další práce podle pokynu vedoucí(-ho) směny
- plnění dalších pokynů přímého nadřízeného souvisejících s výkonem práce
- odpovědnost za dodržování hygienických norem
- odpovědnost za dodržování pravidel stanovených předpisem HACCP
 
Poslední změna:2015-08-27, ÚP ČR - kontaktní pracoviště Praha 2

číslo volného místa: 9437420710
 

Požadavky na zaměstnance

Pozici vyhovují uchazeči se vzděláním

středoškolské bez maturity
středoškolské s maturitou
ID: 2343620  Datum zveřejnění: 27.11.2015  Nabídka práce je převzata z jiné stránky nebo zdroje. Základní složka mzdy (brutto) a další odměny: 22000 - 26000 Kč/měsíc