Litujeme, společnost nabízející danou pracovní pozici ukončila zveřejnění nabídky na stránce.
Děkujeme za pochopení.
Zobrazit podobné nabídky
Děkujeme za pochopení.
Zobrazit podobné nabídky
Executive Chef
CPI Hotels, a.s.
Místo práce
Janáčkovo nábřeží 15, Praha-Smíchov, Česko
Janáčkovo nábřeží 15, Praha-Smíchov, Česko
Druh pracovního poměru
plný úvazek
plný úvazek
Termín nástupu
možný ihned
možný ihned
Informace o pracovním místě
Náplň práce, pravomoci a zodpovědnosti
Pro krásný hotel v centru města po částečné rekonstrukci hledáme nového kolegu/kolegyni na pozici: Executive Chef
- osobně se podílí na bezporuchovém chodu provozu jemu svěřenému úseku
Pečuje o:
- materiálně technické vybavení úseku
- kvalitní, efektivní a hospodárné zásobování hotelu, včetně včasného a bezchybného naskladnění
- kvalitu a včasnost výdeje objednaných pokrmů (a la carte, polopenze, bankety apod..)
- včasnost doplnění statistických reportů a ostatních vyžadovaných reportů
- dodržení předepsaného food costu a minimalizaci odpisů ve skladovém systému mimo receptury
- efektivitu využití zaměstnanců kuchyně včetně outsourcingu včetně povinnosti dodržet stanovený budget
- organizaci praktické výuky učňů a žáků hotelových škol, uskutečňovaných v hotelu
- vedení skladového hospodářství (Savarin – možnost zaučení)
- osobně se podílí na bezporuchovém chodu provozu jemu svěřenému úseku
Pečuje o:
- materiálně technické vybavení úseku
- kvalitní, efektivní a hospodárné zásobování hotelu, včetně včasného a bezchybného naskladnění
- kvalitu a včasnost výdeje objednaných pokrmů (a la carte, polopenze, bankety apod..)
- včasnost doplnění statistických reportů a ostatních vyžadovaných reportů
- dodržení předepsaného food costu a minimalizaci odpisů ve skladovém systému mimo receptury
- efektivitu využití zaměstnanců kuchyně včetně outsourcingu včetně povinnosti dodržet stanovený budget
- organizaci praktické výuky učňů a žáků hotelových škol, uskutečňovaných v hotelu
- vedení skladového hospodářství (Savarin – možnost zaučení)
Zaměstnanecké výhody, benefity
- Zajímavé platební podmínky
- Práce v příjemném pracovním prostředí nově zrekonstruovaného hotelu v přátelském kolektivu
- Zázemí stabilní české společnosti CPI Hotels, a.s.
- Systém zaměstnaneckých benefitů (možnost dodatečné dovolené, karta Multisport, jazykové kurzy a příspěvky, vzdělávací a sportovní akce, příspěvek zaměstnavatele na penzijní a životní pojištění, příspěvek zaměstnavatele na kulturní akce, cestování po hotelech v rámci společnosti po ČR i zahraničí)
- Možnost kariérního růstu a rozvoje ve stabilní společnosti
- Práce v příjemném pracovním prostředí nově zrekonstruovaného hotelu v přátelském kolektivu
- Zázemí stabilní české společnosti CPI Hotels, a.s.
- Systém zaměstnaneckých benefitů (možnost dodatečné dovolené, karta Multisport, jazykové kurzy a příspěvky, vzdělávací a sportovní akce, příspěvek zaměstnavatele na penzijní a životní pojištění, příspěvek zaměstnavatele na kulturní akce, cestování po hotelech v rámci společnosti po ČR i zahraničí)
- Možnost kariérního růstu a rozvoje ve stabilní společnosti
Informace o náboru
Práce na podobné pozici výhodou
Požadavky na zaměstnance
Pozici vyhovují uchazeči se vzděláním
středoškolské bez maturity
Vzdělání v oboru
Kuchař
Jazykové znalosti
Anglický jazyk - Středně pokročilý (B2) nebo Český jazyk - Středně pokročilý (B2)
Počet let praxe
2
Osobnostní předpoklady a dovednosti
- vyučení v oboru kuchař
- min. 2 roky praxe na pozici šéfkuchaře nebo - - zástupce šéfkuchaře v a-la-carte restauraci
- zkušenosti s pořádáním banketů
- zkušenost s vedením kolektivu
- reprezentativnost a komunikace
- znalost práce na PC (MS Office)
- min. 2 roky praxe na pozici šéfkuchaře nebo - - zástupce šéfkuchaře v a-la-carte restauraci
- zkušenosti s pořádáním banketů
- zkušenost s vedením kolektivu
- reprezentativnost a komunikace
- znalost práce na PC (MS Office)
Inzerující společnost
Stručná charakteristika společnosti
CPI Hotels je s portfoliem 33 hotelů o celkové kapacitě převyšující 10 000 lůžek 13 000 konferenčních míst jednou z největších hotelových skupin v České republice.
Od roku 1997 je výhradním zástupcem mezinárodní hotelové sítě Choice Hotels International pro značku Clarion Hotels v České republice a na Slovensku. Síť čtyřhvězdičkových fullservisových Clarion hotelů strategicky pokrývá nejvýznamnější krajská města, v současné době zahrnuje 9 Clarionů v 7 českých městech, výhledově bude pod značku Clarion zařazen i Hotel Černigov, který společnost CPI Hotels provozuje v Hradci Králové.
V lednu 2009 představila společnost CPI Hotels unikátní projekt pětihvězdičkového Buddha-Bar Hotelu Prague, prvního hotelu mezinárodní sítě Buddha-Bar Hotels & Resorts.
CPI Hotels provozuje 1 hotel střední kategorie pod svou vlastní značkou Fortuna Hotels a 1 lázeňský hotel pod značkou Spa & Kur Hotels ve Františkových Lázních.
V roce 2014 se portfolio CPI Hotels rozrostlo o hotely značky Mamaison Hotels & Residences. Společnost tak nově provozuje hotely a rezidence této značky v Praze, Ostravě, Bratislavě, Varšavě, Budapešti a Moskvě. V září 2019 otevře kompletně zrekonstruovaný Mamaison Hotel Prague Downtown****.
V roce 2018 rozšířila CPI Hotels svoji hotelovou síť o mezinárodní značku tříhvězdičkových hotelů Comfort, která tak doplňuje úspěšnou hotelovou síť konferenčních hotelů Clarion v rámci ČR a přináší do regionů kvalitní ubytování v 3* standardu. Pod touto značkou naleznete hotely v Olomouci a Ústí nad Labem a v roce 2020 také v Praze.
V červnu 2018 společnost expandovala v zahraničí a přibrala do skupiny značku Holiday Inn, jednu z největších hotelových sítí světa, a spolu s ní 4* hotel Holiday Inn Rome – Eur Parco Dei Medici v Římě.
Ke značce Clarion a Comfort od 1. dubna 2019 přibyl další brand ze skupiny Choice Hotels – Quality Hotel. Prvním zástupcem značky je Quality Hotel Ostrava City, další jsou plánovány v Brně a v Praze.
Portfolium CPI Hotels doplňuje nabídka dlouhodobého a cenově přijatelného ubytování pod značkou Ubytovny.cz.
Od roku 1997 je výhradním zástupcem mezinárodní hotelové sítě Choice Hotels International pro značku Clarion Hotels v České republice a na Slovensku. Síť čtyřhvězdičkových fullservisových Clarion hotelů strategicky pokrývá nejvýznamnější krajská města, v současné době zahrnuje 9 Clarionů v 7 českých městech, výhledově bude pod značku Clarion zařazen i Hotel Černigov, který společnost CPI Hotels provozuje v Hradci Králové.
V lednu 2009 představila společnost CPI Hotels unikátní projekt pětihvězdičkového Buddha-Bar Hotelu Prague, prvního hotelu mezinárodní sítě Buddha-Bar Hotels & Resorts.
CPI Hotels provozuje 1 hotel střední kategorie pod svou vlastní značkou Fortuna Hotels a 1 lázeňský hotel pod značkou Spa & Kur Hotels ve Františkových Lázních.
V roce 2014 se portfolio CPI Hotels rozrostlo o hotely značky Mamaison Hotels & Residences. Společnost tak nově provozuje hotely a rezidence této značky v Praze, Ostravě, Bratislavě, Varšavě, Budapešti a Moskvě. V září 2019 otevře kompletně zrekonstruovaný Mamaison Hotel Prague Downtown****.
V roce 2018 rozšířila CPI Hotels svoji hotelovou síť o mezinárodní značku tříhvězdičkových hotelů Comfort, která tak doplňuje úspěšnou hotelovou síť konferenčních hotelů Clarion v rámci ČR a přináší do regionů kvalitní ubytování v 3* standardu. Pod touto značkou naleznete hotely v Olomouci a Ústí nad Labem a v roce 2020 také v Praze.
V červnu 2018 společnost expandovala v zahraničí a přibrala do skupiny značku Holiday Inn, jednu z největších hotelových sítí světa, a spolu s ní 4* hotel Holiday Inn Rome – Eur Parco Dei Medici v Římě.
Ke značce Clarion a Comfort od 1. dubna 2019 přibyl další brand ze skupiny Choice Hotels – Quality Hotel. Prvním zástupcem značky je Quality Hotel Ostrava City, další jsou plánovány v Brně a v Praze.
Portfolium CPI Hotels doplňuje nabídka dlouhodobého a cenově přijatelného ubytování pod značkou Ubytovny.cz.
Počet zaměstnanců
1000 a více zaměstnanců
ID: 4538045
Datum zveřejnění: 17.4.2023
2023-04-17
lokalita: Praha Pozice: Šéfkuchař Společnost: CPI Hotels, a.s.