Litujeme, společnost nabízející danou pracovní pozici ukončila zveřejnění nabídky na stránce.
Děkujeme za pochopení.
Zobrazit podobné nabídky
Děkujeme za pochopení.
Zobrazit podobné nabídky
Sous Chef
SKI&WELLNESS RESIDENCE DRUŽBA ****, Demänovská Dolina - Jasná
Miesto práce
Demänovská Dolina, Slovensko
Demänovská Dolina, Slovensko
Druh pracovného pomeru
plný úväzok
plný úväzok
Termín nástupu
Dohodou
Dohodou
Mzdové podmienky (brutto)
3 500 EUR/mesiac
3 500 EUR/mesiac
Informácie o pracovnom mieste
Náplň práce, právomoci a zodpovednosti
- príprava a dohľad nad prípravou jedál
- vedenie personálnej agendy
- kontroling
- príprava a tvorba menu a sezónnych menu od výberu surovín až po spôsob servírovania na tanieri
- tvorba receptúr, kalkulačných listov a interných smerníc a kontrola správneho uvedenia v praxi
- dodržiavanie HACCP
- efektívne riadenie, organizovanie a rozdeľovanie úloh členom kuchárskeho tímu
- kontrola kvality jedál a práce
- vedenie personálnej agendy
- kontroling
- príprava a tvorba menu a sezónnych menu od výberu surovín až po spôsob servírovania na tanieri
- tvorba receptúr, kalkulačných listov a interných smerníc a kontrola správneho uvedenia v praxi
- dodržiavanie HACCP
- efektívne riadenie, organizovanie a rozdeľovanie úloh členom kuchárskeho tímu
- kontrola kvality jedál a práce
Zamestnanecké výhody, benefity
- možnosť kariérneho a platového rastu
- možnosť odborného vzdelávania
- zaujímavý program bonusov a zamestnaneckých výhod
- k pracovnému miestu poskytujeme ubytovanie
- možnosť odborného vzdelávania
- zaujímavý program bonusov a zamestnaneckých výhod
- k pracovnému miestu poskytujeme ubytovanie
Informácie o výberovom konaní
Sous chef so schopnosťou efektívne, ľudsky a motivačne riadiť a viesť svoj tím. Vášnivý kuchár a gastronóm, so zmyslom pre detail a poriadok, ktorý sa rozumie a má rád tradičnú rakúsko-uhorskú kuchyňu. Je schopný zvládnuť vysoké pracovné nasadenie.
Požiadavky na zamestnanca
Pozícii vyhovujú uchádzači so vzdelaním
stredoškolské s maturitou
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
študent vysokej školy
nadstavbové/vyššie odborné vzdelanie
študent vysokej školy
Vzdelanie v odbore
kuchár, spoločné stravovanie
Jazykové znalosti
Anglický jazyk - Mierne pokročilý (B1) alebo Ruský jazyk - Mierne pokročilý (B1)
Vodičský preukaz
B
Počet rokov praxe
4
Osobnostné predpoklady a zručnosti
- minimálne 4 roky odbornej praxe na rovnakej alebo vyššej pozícii, v hoteloch rovnakej kategórii aj v zahraničí
- odborné znalosti v oblasti
- profesionálne znalosti z medzinárodnej kuchyne, najmä však rakúsko-uhorská
- skúsenosť s vedením väčšieho tímu ľudí
- znalosť tovaroznalectva a skladového hospodárstva
- zmysel pre detail a poriadok
- zdravotne spôsobilý
Inzerujúca spoločnosť
Stručná charakteristika spoločnosti
SKI&WELLNESS RESIDENCE DRUŽBA ****, Demänovská Dolina - Jasná
Spoločnosť nadštandardne profesionálna, pokrokovo zameraná, humanistická.
Spoločnosť nadštandardne profesionálna, pokrokovo zameraná, humanistická.
Počet zamestnancov
50-99 zamestnancov
ID: 3816964
Datum zveřejnění: 8.4.2024
2024-04-08
lokalita: Demänovská Dolina Pozice: Šéfkuchár Společnost: SKI&WELLNESS RESIDENCE DRUŽBA ****, Demänovská Dolina - Jasná
Spodní hranice mzdy (brutto): 3 500 EUR/mesiac